쇠고기 원산지 표시 방법 — 한우·육우·젖소 구분까지

기준: 시행규칙 별표 4(2025.1.9 개정), 원문 확인 2026-10-16 · 가이드 갱신 2026-10-20

쇠고기 표시 방법

• 국내산(국산)은 '국내산' 또는 '국산'으로 적고, 식육의 종류를 한우·젖소·육우로 구분해 함께 표시합니다.
• 수입한 소를 국내에서 6개월 이상 사육한 뒤 국내산으로 유통하는 경우에는 '국내산'으로 적되, 괄호 안에 식육의 종류와 출생국가명을 함께 적습니다.
• 외국산은 해당 국가명을 적습니다(예: 미국산).
• 식육·포장육·식육가공품이 모두 대상입니다. 국내산 쇠고기의 식육가공품을 쓸 때는 식육의 종류 표시를 생략할 수 있습니다.

메뉴별 표시 예시

메뉴 이름과 국가명은 형식을 보여 주는 예시이며 실제 원산지와 무관합니다.

원산지를 섞어 쓸 때

원산지가 다른 같은 품목을 두 가지 이상 섞었다면 섞음 비율이 높은 순서대로 적습니다. 국내산 한우와 외국산을 섞은 경우 — 섞음 비율이 높은 순서:

불고기(쇠고기: 국내산 한우와 호주산을 섞음)

비율이 반대(외국산이 더 많음)라면 외국산을 앞에 적어요. 수입국을 '미국산, 호주산'처럼 단순 나열하는 표기는 안 됩니다.

뼈와 고기의 원산지가 다를 때

배달·보관할 때는

• 배달로 팔면 포장재에 표시하는 것이 원칙이고, 어려우면 스티커·영수증으로도 표시할 수 있어요.
• 냉장고·보관용기에 넣어 둔 재료는 포장재나 앞면에 표시하고, 거래명세서로 확인되면 생략할 수 있어요.

자세한 내용: 배달 음식 표시 · 냉장고·보관 식재료 표시 · 표시판 규격

자주 하는 실수

• 수입국을 단순 나열하는 표기(예: 쇠고기(미국산, 호주산))는 혼동 표시로 보아 처벌 대상이 될 수 있다고 지자체가 안내합니다. 실제로 섞어 쓰는 경우에만 '섞음' 형식을 쓰세요.
• 국내산 쇠고기를 '국내산'이라고만 적고 한우·육우·젖소를 빼먹는 경우가 가장 흔해요. 쇠고기는 종류 표시가 필수예요.
• 수입 소를 국내에서 키웠다고 해서 무조건 국내산이 되는 건 아니에요. 6개월 이상 사육한 경우에만 '국내산(종류, 출생국)' 형식을 씁니다.

이런 상황에서는? — 상황별 Q&A

아래 상황은 이해를 돕기 위한 가상의 예시이며 실제 단속·적발 사례가 아닙니다. 답은 별표 4 조항과 판짝 생성기의 표기에 근거하고, 법령 문구가 아닌 권장은 '실무 팁'으로 따로 적었습니다.

자주 묻는 질문

쇠고기 표시 점검 체크리스트

메뉴판·표시판을 새로 만들거나 공급처가 바뀔 때마다 아래를 하나씩 확인하세요.

• ☐국내산이면 한우·육우·젖소 중 하나를 함께 적었나요?
• ☐수입 소를 국내에서 키운 고기라면 6개월 이상 사육했는지, 출생국을 괄호에 적었는지 확인했나요?
• ☐뼈·고기 원산지가 다른 메뉴는 부위별로 적었나요?
• ☐메뉴판·게시판의 원산지 글자가 음식명과 같거나 더 큰가요? (표시판이라면 60포인트 이상)
• ☐원산지가 섞이는 메뉴는 섞음 비율이 높은 순서로 적었나요? 수입국을 단순 나열하지 않았나요?
• ☐공급처가 바뀌었을 때 표시를 바로 고치는 절차가 있나요?
• ☐거래명세서·영수증을 보관하고 있나요? (축산물은 매입일로부터 6개월)
• ☐배달 포장·냉장고 보관분 표시도 챙겼나요?

위반하면 어떻게 되나요? → 원산지 표시 위반 과태료·처벌 정리

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